Consumir azúcar en exceso es devastador para la salud

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Para muchas personas es una dulce tentación que les hace sucumbir a menudo.

Para otros, sin embargo, es un carbohidrato más que causa caries, favorece la obesidad, empeora los síntomas de la hiperactividad y es uno de los enemigos de la diabetes.

Pero de lo que no se comenta mucho es de su alegada conexión con otras enfermedades, entre ellas, el cáncer.

O de que es una las sustancias más adictivas que se conocen y que sus efectos pueden ser devastadores para la salud.

Y es que, a pesar de las constantes advertencias sobre los efectos dañinos del exceso de azúcar refinada en el organismo, la OMS (Organización Mundial de la Salud) estima que hoy día, en promedio, cada persona consume unas 150 libras al año. Lo que equivale a entre 300 y 600 calorías por día.

Una ingesta exagerada que, según los profesionales de la salud, es capaz de afectar severamente tejidos y órganos vitales. Antes de la Revolución Industrial, la mayoría de la población consumía entre dos a tres libras de azúcar al año.

“Hoy se recomienda un consumo de no más de un cinco a un 15% de las calorías totales (no más de 100 calorías al día de azúcar añadida para las mujeres y no más de 150 calorías al día para el hombre).

La dietista clínica Madeline Rivera, educadora en diabetes del Hospital Auxilio Mutuo de Puerto Rico, explica que el azúcar es una sustancia adictiva que provoca estragos en el organismo.

Cuando se consumen alimentos altos en azúcar se reducen los deseos de comer alimentos nutritivos como los vegetales y hortalizas, lo que puede resultar en carencias nutricionales.

“El alto consumo de azúcar es el principal responsable de la mayoría de las enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión, arterioesclerosis, obesidad, cáncer, alzheimer, candidiasis y enfermedades infecciosas, entre otras”, sostiene Rivera.